Påskeæg er ikke de eneste ting, der bliver lyserøde i foråret: Nogle mennesker rapporterer, at special-udgaven "Peeps-flavored" Oreo-cookies gør deres bæsj lyserøde.
Peeps-tema Oreos har en lyserød creme-fyld, der indeholder et farvestof, FD&C Red nr. 3, ifølge The Huffington Post. Flødens farve, klemt mellem to vaniljekager, svarer til farven på de ikoniske marshmallow-godbidder, der er specielt populære omkring påsken.
Men hvordan går farvestoffet fra en farverig cookie til en måske uønsket lyserød afføring?
Fødevarefarvestoffet, der blev brugt til at fremstille disse Oreos, brydes ikke ned i kroppen under fordøjelsen, sagde Dr. Ian Lustbader, en gastroenterolog og klinisk lektor i medicin ved New York Universitys Langone Medical Center i New York.
De fleste forbindelser, der findes i fødevarer, nedbrydes kemisk, når de passerer gennem kroppens fordøjelsessystem, fortalte Lustbader til Live Science. Men afhængigt af molekylet er nogle ting muligvis ikke "tilgængelige" for at blive nedbrudt, sagde han.
Når disse Oreos passerer gennem systemet, ville den lyserøde farve oprindeligt blive fortyndet til en lysere farve, da den blev blandet med mavevæske og andre væsker i fordøjelseskanalen, sagde Lustbader. Men når det først kommer ned til tyktarmen, fjernes det overskydende vand og reabsorberes af kroppen, sagde han. Det var da farven kunne blive mere koncentreret og gå fra en lyserosa til en mørkere lyserøde, sagde han.
Dette ville ikke påvirke tyktarmen, tilføjede han.
Men at spise bare en cookie eller to vil ikke gøre din bæve lyserød, sagde Lustbader. ”Det vil bestemt tage mere end en eller to,” sagde han. Og hvis en person spiser en masse cookies, er sukkeret og fedtet sandsynligvis farligere for deres helbred end madfarvestoffet, sagde han.
Lustbader bemærkede, at han anbefaler at prøve at undgå kunstige farver, hvor det er muligt, og i stedet søge efter naturlige farver. Nogle undersøgelser foretaget med celler i laboratorieskåle har antydet en forbindelse mellem visse fødevarefarvestoffer og DNA-skader, sagde han.
Andre fødevarer kan også farve en persons bue, sagde Lustbader. Et almindeligt eksempel er rødbeder, der vides at blive bæge lyserøde eller røde.
Farven skal passere efter en eller to tarmbevægelser, sagde Lustbader. Men hvis den røde farve forbliver, kan det være et tegn på noget mere alvorligt, såsom blødning, sagde han. Faktisk kan farven på en persons bue signalere visse sundhedsmæssige problemer, herunder gastrointestinal blødning eller leverproblemer, sagde han.
"Det er bestemt rimeligt at se på din bæsj," sagde Lustbader. Og hvis folk nogensinde har spørgsmål til farven på deres afføring, burde de bestemt tale med deres læge, sagde han.
Redaktørens note: Denne artikel blev opdateret den 7. marts for at indeholde oplysninger om mulige sundhedsrisici forbundet med madfarvestoffer.
