En række restauranter i Californien, Oklahoma og Texas modtog forsendelser med frosne tunbøffer, der kan være forurenet med hepatitis A, ifølge sundhedsembedsmænd.
Tunprodukterne, der er distribueret af Hilo Fish Company på Hawaii, testede for nylig positivt for hepatitis A-virus og bliver tilbagekaldt, ifølge Food and Drug Administration (FDA). Hepatitis A-virussen kan inficere leveren og forårsage symptomer som feber, kvalme, opkast, mavesmerter, mørk urin og gulsot, hvilket betyder gulning af huden eller øjnene i henhold til Centers for Disease Control and Prevention. De fleste mennesker, der får hepatitis A, kommer sig helt ud af sygdommen og har ikke varig leverskade, ifølge CDC.
Denne uge frigav FDA en liste over snesevis af restauranter i Californien, Oklahoma og Texas, der modtog de tilbagekaldte produkter, og kunne have tjent dem til kunderne. Folk, der tror, de spiste den tilbagekaldte tun i de sidste to uger, bør kontakte deres sundhedsudbyder, siger FDA. Indtil videre er der ikke rapporteret om tilfælde af sygdom, der er knyttet til de tilbagekaldte tunprodukter.
CDC anbefaler, at kunder, der spiste tun i en rå eller underkokt form i de sidste to uger, får vaccinen efter eksponering. Der er to muligheder: Hepatitis A-vaccinen anbefales generelt til personer i alderen 1 til 40 år, og hepatitis A-virusspecifik immunoglobulin (IG) -vaccine anbefales normalt til personer uden for dette område.
Folk, der allerede er vaccineret mod hepatitis A, behøver ikke et andet skud, siger FDA.
Folk, der spiste de tilbagekaldte produkter for mere end to uger siden, vil ikke drage fordel af profylaktisk behandling efter eksponering, sagde agenturet. De, der spiste tunet fuldt kogt, har en lavere risiko for at få sygdommen, men opfordres til at konsultere en læge.
Hepatitis A kan variere fra en mild sygdom, der varer kun et par uger, til en alvorlig sygdom, der varer flere måneder, sagde FDA. I sjældne tilfælde kan virussen forårsage leversvigt og endda død, siger CDC. Symptomer kan forekomme overalt fra to til seks uger efter eksponering for virussen.
Hilo Fish Company underrettede FDA om de forurenede produkter den 16. maj, og virksomheden tilbagekaldte produkterne den 18. maj. De tilbagekaldte produkter blev hentet fra to virksomheder: Sustainable Seafood Company i Vietnam og Santa Cruz Seafood Inc. på Filippinerne.
Nogle af de tilbagekaldte produkter blev også sendt til restauranter i New York, men New York State Department of Health og FDA bestemte, at de tilbagekaldte produkter ikke blev solgt til offentligheden.
Tidligere i maj involverede en separat tun-tilbagekaldelse produkter, der blev solgt på Hawaii. Denne tilbagekaldelse involverede tun mistillid fra Tropic Fish Hawaii LLC, som er et datterselskab af Hilo Fish Company, sagde FDA.
