Vil du spise parasitære ormeæg? Hvorfor et firma ønsker at sælge dem som mad

Pin
Send
Share
Send

Den tyske regering overvejer godkendelse af en fødevareingrediens, som de fleste mennesker prøver deres bedste for at undgå: parasitæg.

Landets forbundskontor for forbrugerbeskyttelse og fødevaresikkerhed vurderer sikkerheden for et produkt, der består af svinepiskorm (Trichuris suis) æg, rapporterede New Scientist 7. august. Hvis de blev godkendt, vil ægene blive solgt som en fødevareingrediens.

Produktet, der er fremstillet af et thailandske firma kaldet Tanawisa, vil blive solgt i små hætteglas indeholdende op til 2.500 æg, som kunne tilsættes mad eller drikkevarer. Det blev godkendt til salg i 2012 i Thailand.

Nogle eksperter har afvist tanken om, at selvinfektion med en parasit er en god idé.

F.eks. Annoncerede lægemiddelfirmaet Coronado Biosciences (nu kaldet Fortress Biotech) i 2013, at dets kliniske forsøg med svinepiskæg til behandling af Crohns sygdom var mislykket, ifølge Boston Globe.

"Efter min mening hører ormeterapier til den samme kategori af pseudovidenskulteterapier som chelaterapi for autisme," og godkendelse af dette produkt i Tyskland ville være en "dum idé", Dr. Peter Hotez, dekan ved National School of Tropical Medicin ved Baylor College of Medicine i Texas, fortalte New Scientist. (Chelaterapi er en kontroversiel teknik, hvor skadelige tungmetaller fjernes fra en persons blod.)

Læs mere hos New Scientist.

Pin
Send
Share
Send