Hvorfor er det, at når du er enormt sulten, kan du glemme det, hvis du er midt i en spændende aktivitet, såsom at læse en god bog?
Det er næsten som om du er i stand til at ignorere disse sultang, indtil din opgave er færdig, på hvilket tidspunkt sulten kan ramme dig hårdt.
Et sådant spørgsmål kan virke ligetil, men svaret er faktisk ret kompliceret og forvirrende, fortalte diætister til Live Science.
Når en person er sulten, underretter en kaskade af triggere hjernen om, at kroppen har brug for mad. En af disse triggere er et hormon kaldet ghrelin - "det eneste pattedyrsstof, der har vist sig at øge appetitten og fødeindtagelsen, når den leveres til mennesker," ifølge en anmeldelse fra 2006 i tidsskriftet Physiology and Behaviour.
Det meste af kroppens forsyning med ghrelin dannes i maven og tolvfingertarmen (den første del af tyndtarmen). Når den er lavet, kan ghrelin krydse blod-hjerne-barrieren og målrette mod bestemte dele af hjernen og stimulere sult, ifølge undersøgelsen.
Derudover er ghrelin med os 24/7: dens niveauer falder, mens vi spiser, og stiger før måltiderne og når koncentrationer, der er høje nok til at stimulere sult, ifølge revisionen.
Imidlertid viser et underligt fund, at ghrelin ikke er alt og end alt i sult.
I en 2016-undersøgelse i tidsskriftet Clinical Nutrition deltog 59 overvægtige voksne i et otte uger langt program, hvor de fastede hver anden dag. (De spiste sparsomt på de "hurtige" dage og spiste frit på alternative dage.) Men efter at have måttet deltagerens ghrelinniveauer fandt forskerne, at "sult ikke var relateret til ghrelin-koncentrationer ... på noget tidspunkt," skrev de i undersøgelsen .
Med andre ord, når folk fastede, steg deres niveau for ghrelin. Men af ukendte årsager rapporterede disse mennesker ikke om at være sultne end normalt.
”Det er interessant, fordi den subjektive” Hvor sultne er du? ”Ikke rigtig stemmer overens med det, vi måler klinisk,” fortæller Colleen Tewksbury, en bariatrisk programleder hos Penn Medicine, der ikke var involveret i gennemgangen eller undersøgelsen, Live Videnskab.
Så hvorfor er det, at folk dybest set kan ignorere deres sultangreb? En idé baseret på anekdotiske observationer er, at intense aktiviteter kan distrahere folk fra deres sult, sagde Leah Groppo, en klinisk diætist ved Stanford Health Care i Palo Alto, Californien.
"Hvis du virkelig er distraheret, er folk ofte i stand til at miste den sans for sult," fortalte Groppo til Live Science. "Så vil det med tiden blive mindre, fordi du stadig er hyperfokuseret på noget andet."
Men hvis du er omgivet af nok signaler til at minde dig om din sult - siger, at du læser en roman, men du er ved køkkenet, og duften af middagen flød gennem luften - så husker du sandsynligvis hvor sulten du er.
