Din Mosel-mulecocktail ser muligvis ud i et kobberkrus, men embedsmænd i Iowa siger, at brug af kobbercontainere til denne drik og lignende drikkevarer kan være farligt for dit helbred.
For nylig udsendte Iovas afdeling for alkoholholdige drikkevarer en rådgivende erklæring om, at rene kobberkrus ikke bør bruges til at servere Moskva-muldyr eller andre sure drikkevarer med en pH-værdi under 6,0, inklusive frugtsaft, eddike og vin. Traditionelt indeholder Moskva-muldyr vodka, ingefærøl og kalk og har en pH-værdi langt under 6,0, siger den rådgivende.
Når kobber kommer i kontakt med sure fødevarer og drikkevarer, kan kobber udvaskes i maden eller drikken. Indtagelse af for meget kobber kan føre til kobberforgiftning, siger den rådgivende. Symptomer på kobberforgiftning inkluderer mavesmerter, diarré, opkast og gulsot eller gulfarvning af huden, ifølge National Institute of Health.
Divisionen for alkoholholdige drikkevarer sagde, at den udstedte rådgivningen på grund af Moskvas muldyrs nylige stigning i popularitet, hvilket har ført til spørgsmål om sikkerheden i kobbercontainere til denne drik.
Men Moskva muldyrentusiaster behøver ikke fortvivle - du kan stadig bruge et krus med et kobberudvendigt, så længe interiøret er foret med et andet metal, såsom nikkel eller rustfrit stål. Krus med dette interiør er sikre containere til cocktail og er vidt tilgængelige, siger den rådgivende.
