Kaffeelskere behøver muligvis ikke at føle den velkendte skyldfølelse, når de hælder sig endnu en kop joe for dagen.
En ny undersøgelse fandt, at drikke kaffe, endog mere end 8 kopper om dagen, var forbundet med en lavere risiko for død inden for en 10-årig opfølgningsperiode. Forskerne understregede imidlertid, at undersøgelsen kun fandt en tilknytning til kaffe og lang levetid og ikke beviste, at kaffe fører til et længere liv.
"Selvom disse fund kan berolige kaffedrikkere, er disse resultater fra en observationsundersøgelse og bør fortolkes med forsigtighed," sagde hovedundersøgelsesforfatter Erikka Loftfield, en forsker ved National Cancer Institute (NCI).
I undersøgelsen, der blev offentliggjort i dag (2. juli) i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, analyserede Loftfield og hendes team ved NCI data fra næsten 500.000 mennesker, der deltog i den britiske Biobank-undersøgelse. Projektet indsamlede sundhedsoplysninger fra mere end 9 millioner mennesker.
Som en del af Biobank-undersøgelsen blev folk spurgt om, hvor mange kopper kaffe de drak dagligt, inklusive koffeinfri. Deltagerne besvarede også spørgsmål om deres generelle helbred, uddannelse og rygning og drikkevaner. Forskere prøvetagede desuden forsøgspersonenes DNA.
I en 10-årig opfølgningsperiode døde omkring 14.000 mennesker i undersøgelsen (de største dødsårsager var kræft, hjerte-kar-sygdomme og luftvejssygdomme). Forskerne fandt, at jo flere kopper kaffe folk drak, desto mindre sandsynligt var de for at dø i undersøgelsesperioden. Selvom der var små forskelle mellem de typer kaffe, folk drak, holdt resultaterne generelt sandt til øjeblikkelig, malet og koffeinfri kaffe.
Den koffeinfri kaffe var forbundet med levetiden "antyder, at de mange andre forbindelser i kaffe udover koffein kan være ansvarlige," fortalte Loftfield til Live Science.
Da forskerne kiggede på deltagernes genetiske data, identificerede de fire genvariationer, der var kendt for at være forbundet med koffeinmetabolisme, eller hvordan kroppen nedbryder koffein. Nogle tidligere undersøgelser havde antydet, at mennesker med disse genvariationer kunne have en højere risiko for hjerte-kar-sygdom, sagde Loftfield.
Men i den nye undersøgelse fandt forskerne ingen sammenhæng mellem at have disse variationer og en persons risiko for død i undersøgelsesperioden.
Lige nok kaffe eller for meget?
Det er ikke nødvendigvis nyheder om, at kaffe kan være sundt; Det rådgivende udvalg for kostholdsretningslinjer for 2015 rapporterede for eksempel, at det at drikke moderat kaffe kunne være en del af en sund kost. Men den nye undersøgelse antyder, at endnu større mængder kaffe kan være fordelagtige.
Det betyder ikke, at folk dramatisk skal øge deres kaffeindtag, selvom: Der er ikke nok data til at ændre retningslinjerne til at inkludere flere kopper kaffe, sagde Loftfield. Faktisk rapporterede kun en brøkdel af befolkningen i undersøgelsen, at de havde drukket 8 eller flere kopper kaffe om dagen, tilføjede hun - ca. 10.000 af de 500.000 deltagere.
Edward Giovannucci, professor i ernæring og epidemiologi ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, der ikke var en del af undersøgelsen, var enig. "Denne nye undersøgelse er i overensstemmelse med de tidligere undersøgelser, men viser, at den potentielle fordel udvider til højere indtag af kaffe," sagde han, "men betyder ikke, at alle skal drikke 8 kopper kaffe om dagen."
Undersøgelsen havde ikke nok data fra folk, der drikker så meget kaffe, sagde Giovannucci. Og risikoen for død i opfølgningsperioden var kun lidt højere for folk, der drikker omkring 4 kopper kaffe om dagen sammenlignet med dem, der drak mere end 8, fortalte han til Live Science. Så fordelen ved at drikke mere end 8 kopper kaffe over ca. 4 kan være lille.
Der er så mange undersøgelser, der kommer ud om kaffe, men det er stadig svært for forskere at nå til enighed om, hvorvidt drikken er god for vores helbred. Det er svært at konkludere kausalitet, fordi "de bedste data, vi har, er observationsundersøgelser, hvor folk selv - hvor meget kaffe de spiser," sagde Giovannucci. "Ikke desto mindre er det meget store antal konsistente bevis lavere risiko for mange resultater, inklusive den samlede dødelighed, betryggende.
”Selvom beviserne muligvis ikke er stærke nok til at antyde, at det at drikke kaffe til sundhedsmæssige fordele, skal folk, der drikker kaffe, føle sig beroliget over ingen skade og sandsynligvis endda fordelene ved kaffe,” tilføjede Giovannucci. Men overdriv ikke sukker og fløde, sagde han.
