At spise for meget fedt kan være dårligt for dine tarmbakterier, antyder en ny undersøgelse fra Kina.
Undersøgelsen involverede mere end 200 unge, raske voksne, der fik til opgave at spise enten en lav, moderat eller fedtfattig diæt i seks måneder. Dem i gruppen med højt fedtindhold så "ugunstige ændringer" i deres niveauer af visse tarmbakterier og de forbindelser, disse bakterier producerer, sagde forskerne.
Sådanne ændringer kan have negative konsekvenser "på lang sigt, såsom en øget risiko for metaboliske sygdomme som type 2-diabetes, skrev forfatterne i undersøgelsen, der blev offentliggjort 19. februar i tidsskriftet Gut.
Resultaterne kan være særligt relevante for mennesker i Kina og andre lande, hvor diæter i stigende grad bliver mere "vestlige" sammenlignet med de traditionelle diæter i regionen. Resultaterne kan muligvis også gælde for mennesker i udviklede lande som U.S.A., der allerede har diæter med et højt fedtindtag, men mere forskning er nødvendig for at undersøge dette, sagde forfatterne.
Derudover blev undersøgelsen udført hos unge og raske voksne (i alderen 18 til 35 år), så det er uklart, om resultaterne gælder for andre grupper af mennesker.
Tarmbakterier og fedt
Tidligere undersøgelser har vist, at folks diæter kan påvirke deres tarmbakterier, og at fedme er blevet knyttet til reduktioner i visse typer af sådanne bakterier. Men relativt få studier har undersøgt ændringer i tarmsbakterier efter tildeling af mennesker til en bestemt diæt.
I den nye undersøgelse blev deltagerne tilfældigt tildelt en af tre diætgrupper: Gruppen med lavt fedtindhold, der fik 20 procent af deres daglige kalorier fra fedt og 66 procent fra kulhydrater; gruppen med moderat fedt, der fik 30 procent af de daglige kalorier fra fedt og 56 procent fra kulhydrater; og gruppen med højt fedtindhold, der fik 40 procent af de daglige kalorier fra fedt og 46 procent fra kulhydrater.
Det samlede antal kalorier og mængde protein og fiber i deltagernes diæt var det samme for alle grupper. Deltagerne gav også blod- og afføringsprøver i starten og slutningen af undersøgelsen.
Ved afslutningen af den seks måneder lange undersøgelse oplevede deltagere i den fedtfattige diætgruppe stigninger i niveauer af såkaldte gode bakterier kaldet Blautia og Faecalibacterium sammenlignet med deres niveauer ved studiestart; dem i gruppen med fedtfattig diæt havde nedsatte niveauer af disse bakterier. Blautia og Faecalibacterium bakterier hjælper med at producere en fedtsyre kaldet butyrat, som er en nøglekilde for energi til tarmceller og har antiinflammatoriske egenskaber, siger forskerne.
Da forskerne målte niveauer af butyrat i deltagernes afføringsprøver, så de faktisk, at de i gruppen med lavt fedtindhold havde forhøjede niveauer af denne forbindelse i slutningen af studiet, mens de i gruppen med fedtfattigt havde reducerede niveauer.
Hvad mere er, i løbet af undersøgelsen oplevede folk i kosten med fedtfattig diæt stigning i niveauer af opkaldte bakterier Bacteroides og Alistipes, som er blevet forbundet med type 2-diabetes.
Mennesker i gruppen med fedtfattig diæt havde også stigninger i niveauer af såkaldte langkædede fedtsyrer, som menes at stimulere betændelse i kroppen. Faktisk fandt forskerne øgede niveauer af visse markører af betændelse i blodet fra deltagere i gruppen med fedtfattigt.
"Sammenlignet med en diæt med lavere fedtindhold, ser langtidsforbrug af en diæt med højere fedtstof ud til at" have negative effekter, i det mindste for raske unge voksne i Kina, der er ved at gå over til en mere vestlig kost, siger forskerne.
Undersøgelsen bemærkede, at deltagere i alle tre diætgrupper tabte sig i løbet af undersøgelsen, hvor gruppen med fedtfattig diæt tabte mest. Det er uklart, om vægttabet kan relateres til nogle af de ændringer, der ses i deltagernes tarmbakterier og metaboliske markører, så fremtidig forskning er nødvendig for at afklare dette, sagde forfatterne.
Forskningen blev udført på People's Liberation Army General Hospital i Beijing og Zhejiang University i Hangzhou, Kina.
