Mikrobølgeovne har været et køkkenhoved i årtier, så du kan tilberede alt fra frosne grøntsager til emballerede måltider på få minutter. Men mens du zap din mad, kan du undre dig over, hvor tæt du sikkert kan stå ved siden af en mikrobølgeovn, og om nogen stråling kan flygte fra enheden og potentielt skade dig.
Har du virkelig brug for at bekymre dig om dette? Det korte svar er egentlig ikke. Ifølge U.S. Food and Drug Administration er skader på grund af mikrobølgestråling meget sjældne. Der er dog visse forholdsregler, du kan tage for at holde dig sikker, når du bruger en mikrobølgeovn.
Mikrobølger er en type elektromagnetisk stråling eller bølger af energi, der bevæger sig gennem rummet, ifølge FDA. Elektromagnetisk stråling har forskellige former, herunder radiobølger, synligt lys, røntgenstråler og gammastråler.
Mikrobølger, ligesom radiobølger, er en type "ikke-ioniserende stråling", hvilket betyder, at de ikke har nok energi til at banke elektroner ud af atomer, siger FDA. Mikrobølger er derfor ikke kendt for at skade DNA inde i celler ifølge American Cancer Society.
I modsætning hertil klassificeres røntgenstråler og gammastråler som "ioniserende stråling", en type, der har tilstrækkelig energi til at fjerne elektroner fra atomer og kan skade celler og DNA.
Selvom mikrobølger ikke udgør de samme sundhedsrisici som røntgenstråler, betyder det ikke, at de er risikofri. Mikrobølger opvarmer mad ved at få vandmolekyler til at vibrere, hvilket producerer varme. I teorien kan mikrobølger opvarme kropsvæv på samme måde som de varmer mad, og ved høje niveauer kan mikrobølger forårsage forbrændinger og grå stær, ifølge FDA. Men disse typer skader er meget sjældne og er generelt forekommet, når folk udsættes for store mængder stråling, der lækker gennem åbninger i ovnen, såsom huller i tætningen, siger FDA.
Hvad mere er, kræver FDA, at mikrobølger skal designes på en bestemt måde for at forhindre disse typer af strålingslækager. F.eks. Kræver FDA, at mikrobølgeovne har to sammenlåsningssystemer, der standser produktionen af mikrobølger, i det øjeblik døren åbnes. Og agenturet kræver, at disse ovne har et overvågningssystem, der forhindrer enheden i at fungere, hvis et af interlock-systemerne mislykkes.
Som et resultat er der "lille grund til bekymring" for overskydende mikrobølger, der lækker ud af din ovn, medmindre der er skade på dørhængslet, låsen eller tætningen, siger FDA.
Husk varmen
Agenturet anbefaler stadig, at du tjekker din mikrobølgeovn omhyggeligt og ikke bruger den, hvis døren ikke lukker ordentligt, eller hvis den er "bøjet, fordrejet eller på anden måde beskadiget." Som en ekstra forsigtighed anbefaler FDA, at du ikke læner dig eller står direkte mod en mikrobølgeovn i lange perioder, mens den fungerer.
For så vidt angår skader fra mikrobølgeovne, er den mest almindelige måde, hvorpå folk såres, via varmerelaterede forbrændinger ved berøring af varme containere eller overophedede fødevarer eller udsættelse for eksplosive væsker. FDA anbefaler, at folk bruger fornuftige forholdsregler, når de håndterer varme fødevarer og drikkevarer kogt i mikrobølgeovne.
Agenturet advarer også om, at når du bruger en mikrobølgeovn til at opvarme vand i en kop, er der en risiko for, at vandet bliver "overophedet", hvilket betyder, at det er opvarmet forbi sit kogepunkt. Når dette sker, ser det ikke ud til, at vandet koger, men bare en lille forstyrrelse af vandet - som kan opstå ved berøring eller afhentning af koppen - kan forårsage et udbrud af kogende vand. Dette kan føre til hudforbrændinger eller skoldningsskader, især i ansigt og hænder. For at forhindre dannelse af overophedet vand siger FDA, at folk ikke bør overskride den anbefalede opvarmningstid for vand, som angivet i ovnens brugsanvisning.
Faktisk er det generelt en god ide at læse og følge din mikrobølgeovns brugsanvisning for at hjælpe med at beskytte dig selv, når du bruger den.
