For første gang kan man nyde øl, der er brygget fuldstændigt fra byg, der er dyrket i rummet terra firma. Selvom ølen faktisk ikke blev brygget i rummet, bygbestanddelen blev dyrket der. Gennem et fælles program mellem Sapporo, det russiske videnskabsakademi og Okayama-universitetet i Japan, blev den lille mængde byg dyrket om bord på ISS som en del af et projekt til at undersøge dyrkningen af fødevarer i jordens kredsløb.
100 liter Space Beer er produceret som et resultat af den succesrige mikrogravity byglandskabsindsats, og en heldig 60 mennesker har den eksklusive chance for at smage ølet i Tokyo næste måned. Desværre er Space Beer endnu ikke kommercielt tilgængelig, så læg det pint glas væk ...
Tilbage i maj var jeg meget begejstret over at skrive om den første succes-ølbrygningssucces, og Sapporos planer om at fremstille 100 flasker øl brygget fra byg, der er dyrket i rummet. Dog blev min spænding hurtigt forsvundet, da jeg indså, at astronauter faktisk ikke ville drikke en cool en i kredsløb, og jeg blev endnu mindre imponeret, da det viste sig, at langt de fleste af verden faktisk ikke ville have en chance for at smage det ( medmindre du selvfølgelig er i Tokyo og vinder Sapporo-pladsøl-smaglotteriet i januar).
Ved yderligere inspektion udsigterne til at drikke nogen kulsyreholdigt produkt i mikrogravitet bliver meget ikke tiltalende. Når alt kommer til alt, rejser bobler ikke gennem en øl for at danne et pænt skumhoved i rummet; boblerne forbliver ophængt i væsken. Når du sluger den vægtløse blanding af øl og CO2 du har det temmelig antisociale ”wet burp” -scenario at kæmpe med, hvilket gør dig meget ubehagelig og ekstremt upopulær med dine besætningsmedlemmer. At drikke og køre pendlen er ikke en mulighed, og det er ikke fordi det at flyve et rumskib mens beruset er en dårlig idé. Det skyldes, at du ville have et hårdt job med at holde øl i maven og ikke overalt i kabinen. ewww.
Så plads øl serveres bedst på 1-G, på Jorden, og administrerende direktør for strategi hos Sapporo Breweries er meget begejstret for, hvor speciel denne bryggeriindsats er. ”Der er virkelig ikke noget øl som det, fordi det bruger 100 procent byg. Vores topsælger er Black Label-mærket ved hjælp af yderligere ingredienser som ris. Denne gør det ikke, og er virkelig en speciel øl, ”Sagde Junichi Ichikawa.
Så hvad er poenget? Er dette bare en marketing-gimmick, eller har det et formål? Jeg er sikker på, at Sapporo er meget imponeret over denne præstation, men hvad adskiller Space Beer fra de ting, jeg vil drikke ned på pubben senere?
Som Ichikawa nævner, er det anvendte byg kun rumprodukter, og der er ingen andre ingredienser (såsom ris). Jeg synes dog, at vi bør spørge, om der er planer om at bruge vandprøver fra den splinternye urinecycler STS-126, der er installeret under Space Shuttle Endeavours ”hjemmeforbedrings” -mission i brygningsprocessen. Jeg tror, at dette ville gøre Space Beer mere komplet (desuden smager genanvendt wee temmelig godt. Tilsyneladende).
Videnskaben bag voksende ting i rummet er også en stor præstation, da byg var en af flere typer planter, der skulle dyrkes i kredsløb. Hvede, salat og ærter blev også dyrket tidligere på året og høstet. Der er også planer om at dyrke kartofler i rummet. Alle disse projekter hjælper med bemandet rumfarts fremtid; når vi først kan opretholde os selv ved at dyrke vores egne produkter, mindskes afhængigheden af Jorden langsomt. Handlingerne på ISS er et vidnesbyrd om disse bestræbelser, og dyrkning af frø og grøntsager i kredsløb sammen med genanvendelse af spildevand er en enorm præstation. Der ser heller ikke ud til at være nogen tydelig forskel i DNA fra planter, der er dyrket i rummet sammenlignet med dem, der er dyrket på Jorden (i hvilket tilfælde jeg ikke ville forvente nogen forskel i smag mellem Space Beer og lokal pubøl alligevel).
Hvis du læser det sidste afsnit og forbinder de fremtidige planer om at dyrke kartofler i rummet med en anden alkoholholdig drik, har kosmonaut Boris Morukov (som tilbragte 11 dage på ISS) en nøgtern besked til enhver rum mand eller kvinde, der ønsker at oprette deres eget destilleri at komme omkring problemet med "vådt burp": "Jeg tror, vi ville forsøge at dyrke kartofler som mad, ikke til vodka-produktion.”
Når det er sagt, hvor menneskeheden går, vil alkohol helt sikkert følge, det er kun et spørgsmål om tid, når vi begynder at se rumbarer dukke op i kredsløb, på Månen og Mars (især hvis rumturisme bliver en stor industri) ...
Oprindelig kilde: Telegraph, Sapporo
