Kollagen henviser til en familie af proteiner, der er den primære strukturelle komponent i bindevæv, såsom hud og brusk, ifølge Yale University.
Stoffet udgør omkring en tredjedel af alt proteinet i den menneskelige krop, mere end nogen anden type protein i kroppen efter masse. Der er 28 forskellige typer kollagen, hver type kategoriseret baseret på dens aminosyresammensætning. Cirka 90% af kollagenet i kroppen er type 1, som findes i huden, sener, indre organer og organiske dele af knoglen, ifølge Healthline. Langt de fleste af de resterende kollagen i kroppen består af følgende typer:
- Type 2: Fundet i brusk.
- Type 3: Fundet i knoglemarv og lymfoide væv.
- Type 4: Fundet i kældermembranen (tynde lag kollagen, der omgiver de fleste typer væv).
- Type 5: Fundet i håret og overfladerne på celler.
Hvor kommer kollagen fra?
Kroppen fremstiller naturligt sit eget kollagen ved at nedbryde diætprotein til aminosyrer. Aminosyrerne er det, der bygger de forskellige typer proteiner i kroppen, inklusive kollagen, ifølge Shannon Weston, en registreret diætist ved University of Texas Health School of Public Health i Houston.
Du får de specifikke byggesten til kollagen ved at spise en afbalanceret diæt med proteinrige fødevarer (kylling, oksekød, æg, mejeri, bælgfrugter, nødder og fuldkorn, for eksempel) og en række friske produkter, ifølge Cleveland Clinic. En diæt med højt indhold af friske grøntsager og frugter har den ekstra fordel ved at tilvejebringe antioxidanter, som beskytter kroppen mod oxidativ stress, der kan nedbryde kollagen, sagde Weston. Kroppens evne til at producere kollagen falder naturligt, når vi bliver ældre, sagde hun, men overskydende soleksponering, rygning og dårlig kost kan også hæmme kollagenproduktionen.
Kollagen til medicinsk behandling
Gigt fører til, at kollagenet i leddene nedbrydes hurtigere, end det kan genopfyldes, hvilket resulterer i ledssmerter og nedsat mobilitet. Forskere har eksperimenteret med at administrere kollagen til behandling af gigt siden 1980'erne, sagde Brooke Russell, en mikrobiolog og professor ved Texas A&M Institute of Biosciences and Technology i Houston. Men denne metode har ikke altid vist sig effektiv, sagde hun.
En undersøgelse fra 2017, der blev offentliggjort i Journal of Arthritis, fandt, at orale kollagentilskud hjalp med at lindre smerter for patienter med slidgigt, men kollagen var ikke mere effektiv end den nuværende førende medicinbehandling for leddegigt. En 2016-undersøgelse offentliggjort i Nutrition Journal fandt også, at kollagentilskud hjalp med at lindre smerter hos patienter med slidgigt.
Imidlertid forventes det ikke sandsynligt, at kollagen begynder at vokse tilbage til at vende gigt fuldstændigt, selv efter at en person har taget orale tilskud, ifølge Arthritis Foundation. På den anden side kan kirurgisk indsættelse af kollagen i arthritiske led vise sig at være en lovende behandling af gigt, ifølge en studie fra 2018, der er offentliggjort i tidsskriftet PLOS One.
Kollagen har været mere vellykket til behandling af sår og er blevet brugt til at gøre det i mere end 2.000 år, ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet BioMedical Engineering OnLine. Kollagen påføres lokalt, ofte med andre strukturelle proteiner og antibiotika, for at fremme heling og forhindre infektion.
For eksempel beskriver en anmeldelse fra 2014, der er offentliggjort i tidsskriftet Biopolymers, hvordan en kollagensvamp eller gel kan placeres over en alvorlig forbrænding. Svampen tillader huden at bevare et fugtigt miljø, mens den beskytter den mod infektioner, og kollagen fungerer som et stillads til regenerering af celler og produktion af nyt kollagen.
Skal du tage et kollagentilskud?
Kollagen er en populær ingrediens i orale kosttilskud og aktuelle cremer, men der er lidt videnskab til støtte for effektiviteten af sådanne behandlinger. Nogle kollagentilskud hævder, at de kan forbedre hudens sundhed, give lindring af ledssmerter, forhindre knogletab, øge muskelmassen, fremme hjertesundhed, øge hår- og neglestyrken, forbedre tarmen og hjernens sundhed og hjælpe med vægttab, ifølge Healthline.
Selv om topisk kollagen har vist sig at være gavnligt til behandling af sår, "er der kun lidt, hvis nogen, beviset bevis for, at det at tage disse kosttilskud har nogen reel medicinsk fordel for hår, negle eller hud," sagde Dr. Adelaide Hebert, professor i dermatologi og direktør for pædiatrisk dermatologi ved University of Texas Health Science Center i Houston. Daglig brug af solcreme og fugtighedscreme med retinoider, retinol, ceramider eller salicylsyre (afhængigt af en persons behov) er en mere effektiv måde at holde huden sund, sagde Hebert.
"Vær skeptisk over for sundhedsanprisningerne omkring supplerende kollagen," gentog Weston. "Videnskab har ikke fuldt ud studeret alle disse formodede fordele." Derudover regulerer U.S. Food and Drug Administration (FDA) ikke kollagentilskud med den samme stringens som det gør medikamenter, sagde hun. Dette betyder, at producenter af kollagentilskud ikke behøver at bevise, at kosttilskuddene er effektive eller sikre, før de markedsføres.
Kollagen i mange kosttilskud (som generelt stammer fra en animalsk kilde, såsom ko knogler eller fisk hud) er blevet meget behandlet, sagde Russell. Dette ødelægger strukturen af kollagen ved at nedbryde det til peptider, som er korte kæder af aminosyrer. Det resulterende produkt kaldes hydrolyseret kollagen, som er vandopløseligt og derfor lettere at inkorporere i en lotion eller lettere at tørre og lægge i en tablet.
Når man overvejer, om man skal tage et kollagentilskud, er det vigtigt at først faktorere, hvordan din kost og livsstil påvirker kollagenproduktionen i din krop. "At tilføje et supplement til en dårlig diæt og livsstil vil ikke have nogen sundhedsmæssige fordele," sagde Weston. "Fokus på livsstilsfaktorer og en velafbalanceret diæt, og spring over kosttilskuddene."
