Antonio Busalacchi dirigerer University of Maryland Earth System Science Interdisciplinary Center og er formand for Verdensklimaforskningsprogrammets fælles videnskabelige komité og det nationale forskningsråd bestyrelse for atmosfæriske videnskaber og klima. Busalacchi er en avanceret Sommelier og certificeret vinuddannelse og driver konsulentfirma for vin og vinmark VinoVeritas, LLC. Han bidrog med denne artikel til LiveScience's Ekspertstemmer: Op-Ed & indsigt.
I en ikke alt for fjern fremtid kommer din yndlingsstil af fransk vin muligvis ikke fra dens navneforretning eller overhovedet ikke fra Frankrig. Klimaforandringer ændrer vækstbetingelserne i vinproducerende regioner, og i de kommende årtier vil det ændre de vin, der produceres i disse regioner - i nogle tilfælde flytte nordover væksten af druesorter, der længe er forbundet med regioner længere syd.
Klimaændringer vil producere vindere og tabere blandt vinproduktionsregioner, og for hver region vil det resultere i ændringer i alkohol, syre, sukker, tanniner og farve i hver vin.
Min forskningsassistent Eric Hackert og jeg har analyseret virkningerne af klimaændringerne på to dusin af verdens største vinproducerende regioner i både den gamle og den nye verden og leverer snapshots af, hvordan forholdene vil være i midten og slutningen af dette århundrede.
F.eks. Ser flere Champagne-huse allerede på land i Sussex og Kent i det sydlige England som potentielle steder for nye vinmarker, for når klimaet varmer regionen, bliver disse områder mere gæstfrie for drueopdræt af høj kvalitet. Jordtypen i regionen (bemærk, at de hvide klipper i Dover) svarer til det kritiske underlag i Champagne, og omkostningerne ved jord er 30 gange mindre end den præmie, der skal betales pr. Ha i Frankrig.
Generelt vil vinmarker i højere breddegrader, i højere højder eller omgivet af havet drage fordel af klimaforandringer. Disse regioner vil opleve mere ensartede vækstsæsoner og et større antal gunstige vækstdage. De inkluderer Rhinen i Tyskland, staterne Oregon og Washington i USA og Mendoza-provinsen i Argentina og New Zealand.
Vores forskning antyder, at Bordeaux og flere andre regioner vil blive udsat for komprimerede vækstsæsoner, der giver ubalancerede, lave sure vine, der mangler kompleksitet. Sydafrika og South Australia vil sandsynligvis se fald i vinproduktionen på grund af alvorlige tørke. Ekstreme begivenheder, såsom hetebølger, der lukker fotosyntesen og haglstorme, der kan ødelægge et chateau's årlige produktion på få minutter, bliver mere almindelige.
I både varme og kølige regioner vil et resultat være det samme: vin mister deres traditionelle karakter. Overordnet set kan en vin fra Venstrebredden af Bordeaux bevæge sig væk fra de klassiske aromaer af cedercigarecasse, solbær og grøn peber og mere mod den fulde, rige, krydret-pebblede profil af en Châteauneuf-du-Pape fra Sydlige Rhône.
I betragtning af at de fleste vindruer producerer frugt i 25 til 50 år, skal drueavlere og vinproducenter overveje det langsigtede, når de bestemmer, hvad de skal plante, hvor de skal plante, og hvordan de skal håndtere deres vinmarker. I den gamle verden kan traditioner muligvis være nødt til at ændre sig med tidspunkterne, da appellationsbestemmelser begrænser kunstvanding, vinfremstillingsmetoder og druesorter, end der kan plantes.
Denne forskning er del af en bredere indsats på University of Maryland (UMD), hvor mine kolleger og jeg arbejder sammen for at forstå Jorden og dens skiftende klima. Som en del af dette arbejde har universitetet store forskningssamarbejder med føderale agenturer inden for jordvidenskab, klima og energiforskning. Vores partnerskaber inkluderer det National Oceanic and Atmospheric Administration-støttede Cooperative Institute for Climate and Satellites; en langvarig samarbejdsaftale mellem UMD's Earth System Science Interdisciplinary Center og NASA / Goddard Space Flight Center; og Joint Global Change Research Institute, et partnerskab mellem UMD og Department of Energy's Pacific Northwest National Laboratory.
Virkningen af klimaændringer på den globale vinproduktion er kun et eksempel på, hvordan fortidens klima ikke længere er prolog for fremtiden. Opvarmningen af planeten vil påvirke en række samfundsområder og nøglesektorer i økonomien ud over landbruget, som også omfatter menneskers sundhed, national sikkerhed, vandkraft og transport, for at nævne nogle få.
For at hjælpe enkeltpersoner, institutioner, erhvervsliv og regeringer med effektiv planlægning og reaktion på klimaforandringernes påvirkninger bygger UMD's klimainformation: Responding to User Needs (CIRUN) -initiativet forskellige partnerskaber mellem klimaforskere, adfærds- og samfundsvidenskabsfolk, ingeniører, landbrugsforskere, eksperter inden for folkesundhed og risikostyring og beslutningstagere i den private og offentlige sektor.
Tilpasninger i druedyrkning og vinfremstilling repræsenterer kun et par af de mange justeringer, som verden bliver nødt til at foretage som et resultat af den opvarmende planet. Imidlertid illustrerer disse vinproduktionseffekter, at klimaændringer ikke er et abstrakt begreb. Snarere snarere på måder verden måske ikke har værdsat, vil global opvarmning sandsynligvis have indflydelse på kulturen og livsformen i mange lande.
De udtrykte synspunkter er forfatterens synspunkter og afspejler ikke nødvendigvis udgiverens synspunkter. Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på LiveScience.com.
