Tja, titlen er lidt vildledende. Det er faktisk ikke øl brygget i rummet, mere øl fremstillet af ingredienser dyrket på ISS. Uanset hvad, ideen er ret cool. Et japansk firma ønsker at fremstille 100 flasker pladsøl, men kommercialisering af produktet er muligvis ikke en realitet endnu. Selv hvis du måske ikke er i stand til at købe pladsøl på din lokale pub, er der måske ikke meget forskellig fra de normale ting alligevel. Men det er et skridt i den rigtige retning mod den første bar på Månen eller Mars ...
Japanerne, der er kendt for deres traditionelle alkoholiske tippel Sakà ©, er også ved at blive kendte for deres rumølbrygningsudnyttelse. Brug af tredje generation byg, der blev dyrket på ISS i 5 måneder i 2006, håber bryggeriselskabet Sapporo på at rulle deres første 100 flasker “Space Beer” ud i november. Virksomheden har samarbejdet med Okayama University biolog Manabu Sugimoto og det russiske rumfartsbureau om at fremstille spiselige produkter dyrket i kredsløb. Dette er alt sammen i bestræbelserne på at hjælpe videnskaben bag voksende bæredygtige produkter i rummet til fremtidige langvarige missioner, hvilket i høj grad drager fordel af fremtidige bemandet bosættelsesplaner på Månen og til sidst Mars.
“I fremtiden kan vi nå et punkt, hvor mennesker vil tilbringe en længere periode i rummet og må dyrke mad for at opretholde os selv […] I det lange løb håber vi, at vores rumforskning ikke kun handler om at fremstille mad, men om at nyde mad og slappe af [i rummet]." - Manabu Sugimoto.
Ved analyse af DNA fra byg, der er dyrket i rummet og sammenligning med byg, der er dyrket her på Jorden, ser det ud til at være nogen forskel mellem stammerne. Disse resultater præsenteres i juli på en konference i Canada med fokus på dyrkning af planter i et rummiljø. Byg er en hårdfør plante, der tillader den at vokse i udfordrende miljøer i en række temperaturer. Det indeholder også mange fibre og næringsstoffer, der er essentielt for astronauternes og fremtidige rumkolonisters helbred. At fremstille øl fra byg, der er dyrket i rummet, kan virke temmelig ubetydelig, men når dette er opnået, kan flere produkter, der er kendt her på Jorden, dyrkes og fremstilles i rummet.
Hvad angår brygning af øl i et nul-G miljø, kan dette være mange års frihed. I separate eksperimenter, som blev afholdt af NASA i 1980'erne med kulsyreholdige drikke, blev det fundet, at "fizz" ikke kan stige i væsken (da der ikke er nogen tyngdekraft, afbildet top). Skummet, som du ville forbinde med hovedet på en halvl øl, ville ikke findes i nul-G, når boblerne bliver ophængt i væsken. Dette har den ubehagelige virkning af at producere "våde burps", når de drikkes af astronauter - væsken bliver ikke adskilt fra gassen, der udvises gassen ved bøjning udviser også en del væske. Dette er en af hovedårsagerne til, at kulsyreholdige drikkevarer ikke findes i ISS-menuen.
Foreløbigt vil rumøl, som er drukket i rummet, sandsynligvis være begrænset til forbrug på planeter, hvor tyngdekraften vil hjælpe med at afhjælpe rodede gider ...
Kilder: Physorg.com, New Scientist
